ለሱሺ ወይም ለጃፓን ምግቦች የተጠበሰ ኢል

“ፑ ሻኦ” ዓሦቹን በግማሽ የመቁረጥ፣ በዱላዎቹ ላይ ለባርቤኪው (ባርቤኪው) ክር የመግጠም፣ መቦረሽ እና መረጩን በተመሳሳይ ጊዜ በመጥለቅ ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው የማድረግ ልምድን ያመለክታል።ያለ መረቅ ያለ ባርቤኪው ከሆነ "ነጭ ጥብስ" ይባላል.

በንድፈ ሀሳብ, ፑ ሻዎ የዓሣ ዝርያዎችን አይገድበውም, ነገር ግን ከመጀመሪያው ጀምሮ, ይህ ዘዴ ለኢል ማቀዝቀዣ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል.ቢበዛ ለዓይል እንደ ኮከብ ኢል፣ ተኩላ ጥርስ ኢኤል እና ሎች ላሉ ዓሳዎች ብቻ ያገለግል ነበር።

ኢል ጥሩ የቆዳ እንክብካቤ እና የውበት ተጽእኖ ያላቸውን የተመጣጠነ ፕሮቲን እና ማዕድናት ይዟል.ከዚህም በላይ በኢል ውስጥ የሚገኘው ቅባት ደምን ለማጽዳት ከፍተኛ ጥራት ያለው ስብ ነው, ይህም የደም ቅባቶችን ይቀንሳል እና አርቲሪዮስክለሮሲስን ይከላከላል.

ኢል በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።የቶንሲንግ እጥረት እና ደምን የመመገብ፣ እርጥበታማነትን የማስወገድ እና የሳንባ ነቀርሳን በመዋጋት ውጤቶች አሉት።ለረጅም ጊዜ ህመም, ድክመት, የደም ማነስ, ሳንባ ነቀርሳ, ወዘተ ላለባቸው ታካሚዎች ጥሩ ንጥረ ነገር ነው. ኢኤል በጣም አልፎ አልፎ የ xiheluoke ፕሮቲን ይዟል, ይህም ኩላሊቱን የማጠናከር ውጤት አለው.ለወጣት ጥንዶች፣ መካከለኛ እና አረጋውያን የጤና ምግብ ነው።ኢል በካልሲየም የበለፀገ የውሃ ውስጥ ምርት ነው።አዘውትሮ መጠቀም የደም ውስጥ የካልሲየም ዋጋ እንዲጨምር እና ሰውነት እንዲጠናከር ያደርጋል.የኢል ጉበት በቫይታሚን ኤ የበለፀገ ሲሆን ይህም ለሊት ዓይነ ስውር ጥሩ ምግብ ነው.

የኢኤል የአመጋገብ ዋጋ ከሌሎች አሳ እና ስጋዎች ያነሰ አይደለም.የኢል ስጋ ከፍተኛ ጥራት ባለው ፕሮቲን እና በተለያዩ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው።

ኢል በቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ኢ የበለፀገ ሲሆን እነዚህም ከተለመዱት አሳዎች በ60 እጥፍ እና በ9 እጥፍ ከፍ ያለ ነው።ቫይታሚን ኤ 100 ጊዜ የበሬ ሥጋ እና 300 ጊዜ የአሳማ ሥጋ ነው.በቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ኢ የበለፀገ የእይታ መበላሸትን ለመከላከል፣ ጉበትን ለመጠበቅ እና ሃይልን ወደነበረበት ለመመለስ ትልቅ ጥቅም አለው።እንደ ቫይታሚን B1 እና ቫይታሚን B2 ያሉ ሌሎች ቪታሚኖችም በብዛት ይገኛሉ።